大家好，我是李佳佳。
熟悉我的朋友都知道，好久不见，我就是又去交朋友去了。
一般人见朋友呢好去个咖啡店啥的，我就喜欢约朋友去火锅店。一来二去就跟很多火锅店老板就比较熟了。
老板们说的最多的一句话就是：
不要开火锅店，不要开奶茶店，不要开咖啡店！
如果你没有几年的餐饮经验，千万不要盲目开店！！！
一个曾经的火锅店老板，现在的餐饮入殓师，就给我讲了下面这个故事。以下都是老板的原话，亲身经历。